Cane up.in Muzaffarnagar : एक तरफ चीनी मिलें मरम्मत कार्यों में व्यस्त हैं, वहीं दूसरी तरफ गन्ना विभाग आगामी सत्र की तैयारियों में जुटा है। चीनी मिलों का नया पेराई सत्र शुरू होने में अभी कुछ महीने बाकी हैं, लेकिन कोल्हू में गन्ने की पेराई शुरू हो गई है।
फसल पूरी तरह से नहीं पकने के कारण गुड़ को मीठा बनाने के लिए इसमें चीनी मिलानी पड़ती है।
गांव में हर साल एक सितंबर को कोल्हू पर गन्ना पेराई शुरू होती है, लेकिन इस बार यहां सोमवार से ही गुड़ बनना शुरू हो गया है। कोल्हू संचालक मुस्तकीम का कहना है कि शाहपुर में किसान ने फसल समेत अपनी जमीन एक ठेकेदार को बेच दी थी। जमीन पर गन्ना कटाई शुरू हुई तो गन्ना आपूर्ति की समस्या खड़ी हो गई। इस बार किसानों ने उनसे एक सप्ताह पहले ही पेराई शुरू करने को कहा। इसी वजह से कोल्हू तैयार कर लिया गया है और गन्ने की खरीद शुरू कर दी गई है।
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